發(fā)布時間:2009-08-19
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
食物中毒是指因食物中的有毒物質(zhì)而引起身體的不良反應(yīng),
預(yù)防食物中毒的主要辦法是注意個人衛(wèi)生及食品衛(wèi)生。低溫存放的食物,食前嚴(yán)格消毒徹底加熱,不食有毒的、變質(zhì)的動植物和經(jīng)化學(xué)物品污染過的食品。一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀時首先應(yīng)立即停止食用中毒食物,馬上向急救中心120呼救,送中毒者去醫(yī)院進行洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸。在急救車來到之前可以采取一些自救措施:
1.催吐:對中毒不久而無明顯嘔吐者,可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐,或讓中毒者大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐,以減少毒素的吸收。如經(jīng)大量溫水催吐后,嘔吐物已為較澄清液體時,可適量飲用牛奶以保護胃黏膜。但如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體,應(yīng)想到可能出現(xiàn)胃、食道或咽部出血,此時宜停止催吐。
2.導(dǎo)瀉:如果病人吃下去的中毒食物時間較長,一般已超過2至3小時,而且精神較好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服,都能達到導(dǎo)瀉的目的。
另外,因為確定中毒物質(zhì)對治療來說非常重要,所以要保存導(dǎo)致中毒的食物,提供給醫(yī)院檢疫,如果身邊沒有食物樣本,也可保留患者的嘔吐物和排泄物,方便醫(yī)生盡快確診和及時救治。 (責(zé)任編輯:紫晴)